В магазинах «Самогошка» в Горно-Алтайске можно купить натуральный экологически чистый бентонит, расфасованный в удобные закрывающиеся контейнеры. Тонкопористая глина применяется в виноделии с древнейших времен.
Бентонит в виноделии и самогоноварении
Бентонит помогает быстро осветлить брагу и осадить дрожжи, чтобы приступить к перегонке как можно скорее. Рекомендуется при использовании хлебопекарных дрожжей, чтобы в результате получить более чистый напиток. Также бентонит позволяет остановить процесс брожения вина, чтобы оно получилось полусладким.
Технология применения при осветлении браги
- Сначала нужно купить бентонит.
- Затем постепенно всыпать порошок небольшими порциями в горячую воду из расчета 1 ст. ложка на пол-литра и перемешивать до образования однородной массы.
- Размешать брагу длинной ложкой, чтобы в центре емкости образовалась воронка.
- Тонкой струёй влить раствор в брагу и оставить её на сутки, дожидаясь осветления.
- Слить брагу с осадка в другую ёмкость, желательно используя пвх-шланг или переливной сифон с фильтром.
- Оставшийся осадок ни в коем случае не смывать в санузел, чтобы избежать его засорения.
Технология применения при осветлении вина
- Залить бентонит холодной водой в пропорции 1:10 (1 часть бентонита и 10 частей воды, к примеру, для очистки 10 л вина понадобится 30 гр. бентонита и 300 мл воды).
- Оставить раствор на 10-12 часов.
- После того как глина превратится в известь, добавить воды, чтобы смесь стала жидкой, после чего залить тонкой струйкой в вино, постоянно его перемешивая.
- Спустя 5-7 дней слить вино с осадка.
Чтобы приобрести в магазинах «Самогошка» бентонит по низкой цене, добавьте товар в корзину в нужном количестве и оформите заказ.
Комментарии (0)